Kristine Clement, der er kampagneleder for landbrug og skov i Greenpeace, om at vi bør udfordre vores dogmatiske forhold til den mad, vi spiser. At undgå kød og mejeriprodukter er den ene ting, der alene kan nedsætte
enkeltpersoners miljøaftryk mest.
Her er Kristine Clements oplæg: